Malzemeler

6 adet mezgit fileto
4 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuzot
1 kase cips
1.5 su bardağı sıvı yağ

Sos İçin

8 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı krema
½ demet dereotu
1 limon suyu
1 top salata
1 adet havuç

Yapılışı
Yumurtaları tuzotla çırpın. Unu ve iyice dövülmüş cipsi karıştırın. Mezgitleri bu karışıma bulayıp kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Sosu için kıyılmış dereotu, limon suyu, mayonez ve kremayı karıştırın. Havuçları ince doğrayın. Sakataların içine sos koyup balıklarla servis yapın.